Browsing Agroalimentaria - Vol. 013, Nº 24 by Title

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Agroalimentaria

(SABER ULA, 2007-07-06)
Los ámbitos normativos, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria: una visión integral.

Mercado, Carmen E. (SABER ULA, 2007-07-04)
La escala de seguridad alimentaria en hogares aplicada a adolescentes en Caracas: una medida valida y confiable.

Bernal, Jennifer; Lorenzana Albert, Paulina (SABER ULA, 2007-07-03)
Estimation des indicateurs de concentration et d’instabilité dans l’industrie vitivinicole du Chili.

Lobos Andrade, Germán; Viviani, Jean-Laurent (SABER ULA, 2007-07-04)
Impacto del régimen de control de cambio sobre la industria de alimentos, bebidas y tabaco del municipio libertador (Mérida, Venezuela).

Suárez Niño, Juan Carlos; Morillo Moreno, Marysela C. (SABER ULA, 2007-07-04)
Inocuidad y calidad: requisitos indispensables para la protección de la salud de los consumidores.

Arispe, Ivelio; Tapia, María Soledad (SABER ULA, 2007-07-04)
Instrumentos de apoyo a la agricultura en los países andinos: ¿es posible su armonización?

García Álvarez Coque, José María (SABER ULA, 2007-07-03)
Presentación.

Mercado, Alexis (SABER ULA, 2007-07-04)
Tendencias organizativas y tecnológicas de la industria agroalimentaria global y su manifestación en Venezuela.

Mercado, Alexis; Córdova, Karenia; Testa, Pablo (SABER ULA, 2007-07-04)
Venezuela: efectos nutricionales de los cambios alimentarios, 1980-2005.

Ablan Bortone, Elvira; Abreu O., Edgar A. (SABER ULA, 2007-07-06)