Inocuidad y calidad: requisitos indispensables para la protección de la salud de los consumidores.

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Fecha
2007-07-04
Autor
Palabras Clave
Innocuité, Qualité, Agro-industrie, Aliments, Norme, Inocuidad alimentaria, Calidad, Agroindustria, Alimento, Norma
Innocuity, Quality, Food industry, Food, Standards
Metadatos
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URI
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/17928
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Información Adicional
Otros TítulosInnocuity and quality: essential requirements for consumer health protection.
Correo Electrónicoivelio_arispe@ciens.ucv.ve
mtapia@ciens.ucv.ve
EditorSABER ULA
ISSN1316-0354
Colación105-117
Periodicidadsemestral
PaísVenezuela
Publicación ElectrónicaAgroalimentaria
SecciónRevista Agroalimentaria: Artículos