Los ámbitos normativos, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria: una visión integral.
Fecha
2007-07-04Autor
Palabras Clave
Qualité et innocuité alimentaire, Approche préventif, Systèmes d´assurance qualité, Legislation, Codex alimentarius, Calidad e inocuidad alimentaria, Enfoque preventivo, Sistemas de aseguramiento, Legislación, Codex alimentariusFood quality and innocuity, Preventive approach, Systems of securing, Legislation, Codex alimentarius
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemColecciones
Información Adicional
Otros Títulos | Normative environments, quality management and food innocuity: an integral vision. |
Correo Electrónico | cmercadosuarez@yahoo.es |
Editor | SABER ULA |
ISSN | 1316-0354 |
Colación | 119-131 |
Periodicidad | semestral |
Publicación Electrónica | Agroalimentaria |
Sección | Revista Agroalimentaria: Artículos |