Los ámbitos normativos, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria: una visión integral.

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Date
2007-07-04Author
Palabras Clave
Qualité et innocuité alimentaire, Approche préventif, Systèmes d´assurance qualité, Legislation, Codex alimentarius, Calidad e inocuidad alimentaria, Enfoque preventivo, Sistemas de aseguramiento, Legislación, Codex alimentariusFood quality and innocuity, Preventive approach, Systems of securing, Legislation, Codex alimentarius
Metadata
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Información Adicional
Otros Títulos | Normative environments, quality management and food innocuity: an integral vision. |
Correo Electrónico | cmercadosuarez@yahoo.es |
Editor | SABER ULA |
ISSN | 1316-0354 |
Colación | 119-131 |
Periodicidad | semestral |
Publicación Electrónica | Agroalimentaria |
Sección | Revista Agroalimentaria: Artículos |