Buscar
Mostrando ítems 41-50 de 100
El proceso de apropiación social del conocimiento en cooperativas de cacao del Estado Táchira, Venezuela
(Saber ULA, 2017-07)
Esta investigación tiene como objetivo analizar el proceso de apropiación social del conocimiento de los
productores/procesadores de cacao, agrupados en cooperativas activas en el estado Táchira (Venezuela),
específicamente ...
Construcción de modelos estadísticos basados en serie temporales históricas del cultivo de yuca en Brasil
(Saber ULA, 2017-07)
La yuca es una planta nativa de América y tiene gran importancia en el escenario productivo mundial y
brasileño. Es comercializada tanto en forma primaria (tubérculo) como en forma de harina, de fécula al
natural modificada ...
Coordinación en la cadena productiva de orgánicos: Un análisis de las transacciones entre industria y sus proveedores en Brasil
(Saber ULA, 2017-07)
La producción brasileña de orgánicos se concentra en la producción en fresco, así como en unos pocos
productos procesados. La escasez de materia prima que atiende a esta cadena así como la falta de regularidad
en la ...
El consumo de cacao en Venezuela y en el Mundo desde una perspectiva sostenible (1960-2014)
(Saber ULA, 2017-07)
Con origen probable en la cuenca amazónica, el consumo del Theobroma cacao L. se difundió rápidamente al
resto de América, de Europa y del mundo. A partir de estadísticas oficiales y otras fuentes bibliográficas ...
Construcción social de los mercados: estrategia de fortalecimiento de la autonomía de los agricultores familiares en el semiárido brasileño
(2017-01)
El proceso de modernización de la agricultura brasileña ha resultado en una mayor
dependencia de la agricultura familiar, reduciendo su autonomía y dejándola a merced de fuerzas externas. Sin embargo, hay un contra ...
Valor agregado de los cultivos hortícolas tradicionales de General Pueyrredon, Argentina, en el período 1993-2010
(2017-01)
Mar del Plata, ciudad cabecera del partido de General Pueyrredon, es el principal
balneario turístico de Argentina y una importante ciudad del país en términos
poblacionales. La producción de bienes y servicios finales ...
Motivaciones relacionadas con la elección de alimentos: segmentación de los consumidores
(2017-01)
El consumo de alimentos no es solo un tema de interés para académicos y empresas de
alimentos, sino también para los funcionarios públicos. Este estudio, de carácter
cuantitativo, tuvo como objetivo comprender a los ...
Orientación empresarial asociada con el rendimiento: un análisis de la agroindustria de RS, Brasil
(2017-01)
El interés por comprender los efectos de la orientación emprendedora ha estimulado el
desarrollo de investigaciones en diferentes áreas de negocio. Debido a los diferentes
desafíos que ha experimentado el sector ...
Localización de planta de empaque asociativa de productores frutícolas del centro de Santa Fe, Argentina
(2017-01)
La localización de instalaciones, como parte del diseño de una cadena de suministro, es
considerada una decisión de naturaleza estratégica, de compromiso de recursos en el largo plazo y generalmente poco flexible. Es un ...
Normas para los autores
(2017-01)