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Listar Agroalimentaria - Vol. 018, Nº 34 por título 
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Listar Agroalimentaria - Vol. 018, Nº 34 por título

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    • La activación de los SIAL vía el agroturismo: análisis del potencial de articulación en cuatro territorios queseros de América Latina 

      Blanco Murillo, Marvin (Venezuela, 2012-06-30)
      La articulación entre la producción agroalimentaria y el turismo ha sido considerada como una de las estrategias viables para activar los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Esa propuesta se ha fundamentado en ...
    • Análise da produção e comercialização de mel natural no Brasil no período de 1999 a 2010 

      Pasin, Luiz Eugênio Veneziani; Tereso, Mauro José Andrade; Barreto, Lídia Maria Ruv Carelli (Venezuela, 2012-06-30)
      O objetivo deste trabalho foi analisar a evolução da produção de mel natural no Brasil juntamente com desempenho brasileiro no mercado internacional e o próprio comportamento de consumo de mel natural no mercado interno. ...
    • De la AIR A los SIAL: reflexiones, retos y desafíos en América Latina 

      Boucher, François (Venezuela, 2012-06-30)
      En el contexto de la liberalización comercial y de la actual crisis alimentaria, la Agroindustria Rural (AIR) se enfrenta a nuevos desafíos relacionados con: la emergencia de nuevas exigencias de los consumidores, rápidos ...
    • El enfoque «SIAL» (Sistemas Agroalimentarios Localizados) y la activación de recursos territoriales 

      Fournier, Stéphane; Muchnik, José (Venezuela, 2012-06-30)
      El enfoque en términos de Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL), constituyó inicialmente un marco analítico de los procesos de construcción/renovación de los recursos locales y del anclaje territorial de las producciones ...
    • Experiências de programas combinados de alimentação escolar e desenvolvimento local em São Paulo-Brasil 

      Belik, Walter; Domene, Semíramis Martins Álvares (Venezuela, 2012-06-30)
      A alimentação escolar é uma política pública que atende a quase 50 milhões de brasileiros, com pelo menos uma refeição ao dia. Legislação recente passou a vincular as compras públicas de gêneros para os escolares, através ...
    • Indicaciones geográficas y Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). El caso del Café Veracruz 

      Larroa Torres, Rosa María (Venezuela, 2012-06-30)
      El presente artículo trata de responder a la pregunta de cuáles deben ser las indicaciones geográficas (IG) más pertinentes durante las primeras décadas del siglo XXI, en las regiones cafetaleras pobladas por pequeños ...
    • Las indicaciones geográficas, la globalización y el desarrollo territorial: el caso del tequila 

      Bowen, Sarah (Venezuela, 2012-06-30)
      Debido a que las materias primas son producidas por actores locales en lugares (locales) específicos pero se comercializan globalmente, las IG son únicas en cuanto a su posibilidad de resolver la dicotomía entre lo local ...
    • Influencia de la realidad macroeconómica y de las políticas asistenciales en el consumo y acceso alimentario en Venezuela, 1994-2007 

      Hurtado Power, Jesús; Rodríguez Rojas, José E. (2012-06-30)
      Este trabajo analiza la evolución de los programas de seguridad alimentaria y el cambio que se genera en los mismos adoptando un enfoque sistémico, expresado en una perspectiva metodológica que integra en el análisis las ...
    • Modernização agropecuária e desempenho relativo dos estados brasileiros 

      Costa, Caio César de Medeiros; Reis, Paulo Ricardo da Costa; Ferreira, Marco Aurélio Marques; Moreira, Nathalia Carvalho (Venezuela, 2012-06-30)
      O presente trabalho teve como objetivo verificar os fatores condicionantes da modernização agrícola nos estados brasileiros e mensurar seu desempenho relativo em relação aos níveis de modernização. A análise fatorial foi ...
    • Presentación 

      Boucher, François; Fraire Cervantes, José A. (Agroalimentaria, Venezuela, 2012-06-30)
    • Presentación 

      Gutiérrez S., Alejandro; Anido R., José Daniel (Venezuela, 2012-06-30)

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