Parcourir Agroalimentaria - Vol. 018, Nº 34 par date de publication
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El enfoque «SIAL» (Sistemas Agroalimentarios Localizados) y la activación de recursos territoriales
(Venezuela, 2012-06-30)El enfoque en términos de Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL), constituyó inicialmente un marco analítico de los procesos de construcción/renovación de los recursos locales y del anclaje territorial de las producciones ... -
La activación de los SIAL vía el agroturismo: análisis del potencial de articulación en cuatro territorios queseros de América Latina
(Venezuela, 2012-06-30)La articulación entre la producción agroalimentaria y el turismo ha sido considerada como una de las estrategias viables para activar los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Esa propuesta se ha fundamentado en ... -
Presentación
(Agroalimentaria, Venezuela, 2012-06-30) -
Presentación
(Venezuela, 2012-06-30) -
Indicaciones geográficas y Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). El caso del Café Veracruz
(Venezuela, 2012-06-30)El presente artículo trata de responder a la pregunta de cuáles deben ser las indicaciones geográficas (IG) más pertinentes durante las primeras décadas del siglo XXI, en las regiones cafetaleras pobladas por pequeños ... -
Experiências de programas combinados de alimentação escolar e desenvolvimento local em São Paulo-Brasil
(Venezuela, 2012-06-30)A alimentação escolar é uma política pública que atende a quase 50 milhões de brasileiros, com pelo menos uma refeição ao dia. Legislação recente passou a vincular as compras públicas de gêneros para os escolares, através ... -
Las indicaciones geográficas, la globalización y el desarrollo territorial: el caso del tequila
(Venezuela, 2012-06-30)Debido a que las materias primas son producidas por actores locales en lugares (locales) específicos pero se comercializan globalmente, las IG son únicas en cuanto a su posibilidad de resolver la dicotomía entre lo local ... -
Análise da produção e comercialização de mel natural no Brasil no período de 1999 a 2010
(Venezuela, 2012-06-30)O objetivo deste trabalho foi analisar a evolução da produção de mel natural no Brasil juntamente com desempenho brasileiro no mercado internacional e o próprio comportamento de consumo de mel natural no mercado interno. ... -
Influencia de la realidad macroeconómica y de las políticas asistenciales en el consumo y acceso alimentario en Venezuela, 1994-2007
(2012-06-30)Este trabajo analiza la evolución de los programas de seguridad alimentaria y el cambio que se genera en los mismos adoptando un enfoque sistémico, expresado en una perspectiva metodológica que integra en el análisis las ... -
Modernização agropecuária e desempenho relativo dos estados brasileiros
(Venezuela, 2012-06-30)O presente trabalho teve como objetivo verificar os fatores condicionantes da modernização agrícola nos estados brasileiros e mensurar seu desempenho relativo em relação aos níveis de modernização. A análise fatorial foi ... -
De la AIR A los SIAL: reflexiones, retos y desafíos en América Latina
(Venezuela, 2012-06-30)En el contexto de la liberalización comercial y de la actual crisis alimentaria, la Agroindustria Rural (AIR) se enfrenta a nuevos desafíos relacionados con: la emergencia de nuevas exigencias de los consumidores, rápidos ...