ListarMonografías (Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)) por tema "Musa paradisiaca"

Mostrando ítems 1-2 de 2

    • El plátano en la gastronomía venezolana 

      Anido R., José Daniel; Cartay, Rafael (2010-12-13)

    • Recetario de preparaciones a base de plátano. 

      Anido R., José Daniel; Cartay, Rafael (Venezuela, 2009-01)
      Entre los años 2004 y 2006, un grupo de investigadores del Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL) de la Universidad de Los Andes y de la Fundación Empresas Polar desarrolló un proyecto denominado "Recursos ...