Editorial

• Editorial.
  García Martínez; Anton
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Ciencia y Tecnología de Alimentos

• Relación de la Ración consumida con los Ácidos Grasos Impares y Ramificados de la Leche en Cabras.
  Relationship between the diet fed to goats and the odd and branched chain fatty acid contents in their milk.
  Cabello Salinas, Ana; Gómez Cortés, Pilar; Núñez, Nieves y Martínez-Marín, Andrés
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• Evaluación Fisicoquímica del Lactosuero obtenido de la Producción de Queso Blanco aplicando un Método Artesanal.
  Physicochemical Characterization of whey Obtained by Cheese Making Process Aplying an Artisanal Method.
  Molero Méndez, Mónica Sofía, Castro, Gustavo y Briñez, Wilfido José
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Medicina Veterinaria

• Efecto del Extracto de Hoja de Neem (Azadirachta indica) Para Control de Ectoparásitos en Perros.
  Effect of Leaf Extract Neem (Azadirachta indica) for Controlling Ectoparasites in Dogs.
  García Montes, Yessenia; Castro García, Marlon; López Mantuano, Mario; Cardenas Reyes, Exeqiel y Molina Basurto, Ramón
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• Diagnóstico de los Hemotrópicos Anaplasma marginale, Trypanosoma spp. Y Babesia spp. Mediante las técnicas de ELISAi y PCR en tres Fincas Ganaderas de la Provincia de Pastaza, Ecuador.
  Diagnosis of hemotropics Anaplasma marginale, Trypanosoma spp. and Babesia spp. by elisai and pcr techniques in three livestock farms of Pastaza Province, Ecuador.
  Medina Naranjo, Viviana Lisette; Reyna Bello, Armando; Tavares Marques, Lucinda M.; Campos, Ana María; Ron Román, Jorge Washington; Moyano,Juan Carlos; Jarrín Porras, Estefani Carolina; Sandoval Morejón, Elizabeth Dayan y Chávez Larrea, María Augusta
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• Frecuencia de Dermatopatías en Caballos de Trabajo (Equus ferus caballus) del departamento de Córdoba, Colombia.
  Frequency of dermatopathies in working horses (Equus ferus caballus) of Córdoba Department, Colombia.
  Cardona Álvarez, José; González Tóus,Marco y Jiménez Álvarez, Isaías
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• Parasitismo Gastrointestinal y Utilidad del Sistema Famacha® en Caprinos de la Provincia de Loja, Ecuador.
  Gastrointestinal Parasitism and Usefulness of Famacha© in Goats From Loja Province, Southern Ecuador.
  Jaramillo, Alan; Guzmán, Lucía; Castillo, Lenin; Rodrigo Saa, Luis y Rey Valeirón, Catalina
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• Ultrasonografia Modo B en glándula mamaria.
  B-Mode Ultrasonography of Mammary Glands in Dairy Ewes During the Lactation Period.
  Makovický, Pavol; Milerski, Michal y Margetín, Milan
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Producción Animal

• Efecto del sistema de cría y del género en el rendimiento productivo, características de la canal y calidad instrumental y sensorial de la carne de Cerdo Criollo Negro de la Costa Ecuatoriana.
  Effects of the Rearing System and gender on the performance, carcass traits, and instrumental and sensory quality of meat from the “Criollo Negro de la Costa Ecuatoriana” Pigs.
  Peláez, Franklin Rodrigo; González, Martín Armando; Avilés, Carmen; Martínez, Andrés Luis y Peña, Francisco
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