ListarMonografías (Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)) por tema "alimentación"

Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Evolución reciente y situación actual del Sistema Alimentario Venezolano (SAV) 

      Gutiérrez S., Alejandro; Ordóñez V., Jorge A. (2011)
      La investigación tuvo como objetivo general analizar la evolución del Sistema Alimentario Venezolano (SAV) durante la primera década del Siglo XXI. Reveló una alta asociación positiva entre la evolución de la economía ...

    • La mesa de la Meseta 

      Cartay, Rafael (Venezuela, 1988)
      Bajo el patrocinio de la desaparecida Mérida, Entidad de Ahorro y Préstamo (MERENAP), Rafael Cartay se vale fundamentalmente del frondoso archivo histórico que se halla en la Sala Febres Cordero del Instituto Autónomo ...