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Mostrando ítems 21-30 de 37
Roles y desafíos de la pequeña agricultura brasileña
(Saber-ULA, 2019)
La pobreza rural está concentrada en gran medida entre los pequeños agricultores y los trabajadores sin tierra. Casi la mitad de las propiedades rurales en Brasil (alrededor del 48%) tienen un área inferior a las 10 ...
Reflexiones sobre el contexto actual del agronegocio brasileño
(Saber-ULA, 2019)
Esta investigación tiene como objetivo presentar un panorama coyuntural del agribusiness brasileño a partir de sus características actuales y de sus perspectivas. Para lograr dicho objetivo se partió de una reflexión ...
La Roça como un atributo de clasificación de alimentos naturales y tradicionales en Minas Gerais, Brasil
(Saber-ULA, 2019)
En este artículo se discuten los usos y significados de la denominación Roça como un atributo de los productos y servicios del sector de la alimentación son comercializados en Brasil. Se supone que Roça, término que ...
La reproducción de género en el cuidado de los jardines traseros en Brasil
(Saber ULA, 2017-07)
El presente artículo es una revisión que tuvo como objetivo principal analizar la importancia de los patios
(jardines) de las viviendas particulares en la difusión de la cultura y de la medicina popular, así como el papel ...
Coordinación en la cadena productiva de orgánicos: Un análisis de las transacciones entre industria y sus proveedores en Brasil
(Saber ULA, 2017-07)
La producción brasileña de orgánicos se concentra en la producción en fresco, así como en unos pocos
productos procesados. La escasez de materia prima que atiende a esta cadena así como la falta de regularidad
en la ...
Construcción social de los mercados: estrategia de fortalecimiento de la autonomía de los agricultores familiares en el semiárido brasileño
(2017-01)
El proceso de modernización de la agricultura brasileña ha resultado en una mayor
dependencia de la agricultura familiar, reduciendo su autonomía y dejándola a merced de fuerzas externas. Sin embargo, hay un contra ...
Motivaciones relacionadas con la elección de alimentos: segmentación de los consumidores
(2017-01)
El consumo de alimentos no es solo un tema de interés para académicos y empresas de
alimentos, sino también para los funcionarios públicos. Este estudio, de carácter
cuantitativo, tuvo como objetivo comprender a los ...
Orientación empresarial asociada con el rendimiento: un análisis de la agroindustria de RS, Brasil
(2017-01)
El interés por comprender los efectos de la orientación emprendedora ha estimulado el
desarrollo de investigaciones en diferentes áreas de negocio. Debido a los diferentes
desafíos que ha experimentado el sector ...
Cambios en los programas de asistencia alimentaria en Brasil, México y Venezuela en el período 1990-2012
(2017-01)
El trabajo persigue analizar los cambios en los programas de asistencia alimentaria de los países más industrializados de América Latina, centrándose en los casos de Brasil y México, contrastándolos con la experiencia ...
La agroindustria bajo la perspectiva de la gestión económica y financiera: una revisión
(2017-01)
¿Cómo se configura la gestión económica y financiera de la agroindustria? Este artículo
responde esta pregunta a través de una revisión sistemática de la literatura, utilizando como palabras clave «management, financial, ...