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Mostrando ítems 21-30 de 94
Evolución histórica de los programas alimentarionutricionales en Venezuela
(2013-01-16)
La pobreza en Venezuela parece haberse reducido en comparación con los valores que se registraron a finales de las décadas
de 1980 y de 1990. Sin embargo, aún persisten los problemas de malnutrición en la población. Desde ...
La utopía de la nueva agricultura en la Venezuela decimonónica: agronomía sin agrónomos, una empresa condenada al fracaso
(SABER-ULA, 2011-12-31)
La Nueva Agricultura ha sido entendida como un proceso de combinación de los desarrollos técnicos en la agricultura y la
aplicación en ella de los principios científicos y avances obtenidos en el campo de la biología, de ...
Gestión de inventarios en la industria avícola zuliana. Caso de Avícola La Rosita
(2011-06-13)
El complejo proceso de transformación de la industria avícola zuliana y la amplitud de su cadena de valor exigen la adopción
de políticas gerenciales destinadas a la gestión de inventarios, como elemento fundamental para ...
Sostenibilidad del sistema de producción Capra hircus-Aloe vera en el semiárido de Cauderales (estado Lara, Venezuela)
(2011-01-28)
El objetivo de la investigación fue analizar la sostenibilidad del sistema de producción Capra hircus-Aloe vera (caprino-sábila) en
la región semiárida de Cauderales del municipio Urdaneta del estado Lara, Venezuela. ...
Dos dimensiones de la toma de decisiones de agricultores sobre el mantenimiento de registros
(2011-01-28)
To keep physical and financial records about any enterprises is essential if control of the productive process is to be achieved. Some Venezuelan farms belong to commercial systems that keep records (internal information), ...
El fríjol petaco (phaseolus coccineus) y la maravilla (phaedranassa sp.): aspectos etnobotánicos de dos plantas alimenticias de origen americano en el oriente antioqueño, Colombia
(SABER ULA, 2009-12-31)
Este artículo analiza el conocimiento y el uso tradicional de dos especies alimenticias de origen americano que están cayendo
en el olvido en el municipio de Guatapé (Antioquia, Colombia): el fríjol petaco o «vida» (Phaseolus ...
Contra-reforma, inestabilidad macroeconómica y autonomía del sistema agroalimentario venezolano durante el periodo 1989-2006
(SABER ULA, 2009-12-31)
Este trabajo persigue analizar cómo el proceso de contra-reforma y la inestabilidad económica reinante durante el periodo
1989-2006 influyeron en la dependencia externa calórica del Sistema Agroalimentario Venezolano (SAV). ...
Efectos de la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de elaboración de aceite de oliva: un estudio internacional
(SABER ULA, 2009-12-31)
El objetivo de este trabajo es conocer mediante un estudio empírico si la implantación de un sistema de gestión de la calidad
en el proceso de extracción de aceite de oliva, conforme a la norma ISO 9001:2000, incide de ...
Consumos alimentarios sustentables en Argentina: una estimación de la disposición a pagar por alimentos orgánicos frescos y procesados por consumidores de la ciudad de Buenos Aires
(SABER ULA, 2009-12-31)
La significativa expansión registrada en los últimos años por la agricultura orgánica resulta explicada en gran medida por el
mayor interés que ha cobrado, entre los consumidores, la problemática de la calidad de los ...
Consumo de alimentos elaborados y de comidas listas en consumidores de Buenos Aires
(SABER ULA, 2009-12-31)
El patrón de consumo de los alimentos elaborados y comidas listas presenta doble relevancia. Desde el punto de vista
comercial, el consumo de este tipo de alimentos es creciente. En relación con los estudios de consumo ...