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Agroalimentaria - Vol. 017, Nº 32

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Agroalimentaria.
Vol. 017, No. 32
Enero - Junio 2011

TABLA DE CONTENIDO



1.- Presentación



2.- Artículos


3.- Reseñas y misceláneos / Reviews and miscellaneous / Revues et mélangés



Envíos recientes

Agroalimentaria migra al Open Journal Systems (OJS)

Anido, Daniel y Cartay, Rafael: El plátano en la gastronomía venezolana (Musa paradisiaca/Harton cv)

El Fakih Rodríguez, Gamal: Las recetas olvidadas

Gestión de inventarios en la industria avícola zuliana. Caso de Avícola La Rosita

Actitud hacia el consumo de comidas étnicas/internacionales y tradicionales en el norte de México

 

 

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