Listar Revista Científica - 2001 - Vol XI - No. 002 por título
Mostrando ítems 1-12 de 12
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Análisis proximal, contenido de aminoácidos esenciales y relación calcio/fósforo en algunas especies de pescado
(2009-03-26)El pescado es la base fundamental de la dieta en muchos pueblos y el valor nutritivo de muchas especies es poco conocido. El objetivo del trabajo fue determinar el análisis proximal, contenido de los aminoácidos esenciales, ... -
Detección de virus murinos en ratones de laboratorio
(2009-03-26)Se determinó la presencia de anticuerpos específicos a los virus murinos: Neumonía murina (VNM), Sendai, Coriomeningitis Linfocitica (CML), Hepatitis murina (VHM), Mínimo del ratón (VMR) y Reovirus-3 (Reo3) de muestras de ... -
Editorial
(2009-03-26) -
Efecto del tipo de corte de carne de res sobre la pérdida por cocción, resistencia al corte y palatabilidad de bistés reestructurados
(2009-03-26)Cortes de alto valor (pulpa negra), mediano valor (paleta) y bajo valor (cogote) fueron utilizados para determinar la combinación más adecuada en la preparación de bistés reestructurados (BR). A los cortes se les removió ... -
Eficiencia del nitroscanato en perros naturalmente infectados con toxocara canis y ancylostoma spp.
(2009-03-26)Las helmintiasis del tracto gastrointestinal de los caninos domésticos constituyen un grupo de parasitosis con serias implicaciones en la salud de los animales y algunas son causantes de zoonosis de importancia en Salud ... -
Estudio comparativo del contenido de aminoácidos esenciales en sangre de bovino y cerdo
(2009-03-26)La sangre animal constituye una valiosa fuente de proteínas y aminoácidos esenciales. Los estudios que existen sobre el contenido de aminoácidos de las proteínas sanguíneas animales se refieren principalmente a la especie ... -
Estudios patobiológicos en poblaciones cultivadas del camarón de agua dulce macrobrachium rosenbergii (de man, 1879), Isla de Margarita, Venezuela
(2009-03-26)Se realizaron estudios sobre ocurrencia de mortalidad y presencia de parásitos afectando larvas, postlarvas y adultos de Macrobrachium rosenbergii, cultivados en la Isla de Margarita, Venezuela. Se observó la presencia de ... -
Evaluación del sistema organizacional de la policlínica veterinaria de la universidad del Zulia
(2009-03-26)La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el Sistema Organizacional de la Policlínica Veterinaria Universitaria (P.V.U.) mediante la realización del diagnóstico de la misma. La investigación se fundamentó en un ... -
El impacto de la revolución transgénica sobre la acuacultura y la biodiversidad. Una revisión
(2009-03-26)Se discuten las técnicas y alcances de los trangénicos. Se examinan los pro y contras de la incorporación de organismos genéticamente modificados (GMs) en la industria de la acuacultura y las consecuencias de la introducción ... -
Producción continua de proteína microbiana (K. fragilis) a partir de suero de leche
(2009-03-26)Se estudió el cultivo continuo de la levadura Kluyveromyces fragilis ATCC 8554 en suero de leche desproteinizado y suplementado como función de la tasa de dilución (D), a pH 5,00 y temperatura 30° C. Se empleó un biorreactor ... -
Residuos de sulfonamidas en músculo de porcinos sacrificados en la región noroeste de México
(2009-03-26)Los residuos de antibióticos en las canales de animales sacrificados han sido el foco de atención de las autoridades de salud por algún tiempo. Las sulfonamidas representan una clase de compuestos ampliamente utilizados ... -
Resistencia a los antimicrobianos de vibrios aislados de peces y camarones marinos en Venezuela
(2009-03-26)Una práctica mundial en granjas de cultivo acuícola es el uso rutinario de antimicrobianos, incluyendo compuestos de valor en terapéutica humana; sin embargo, todavía prevalecen las vibriosis atribuibles fundamentalmente ...