Navegação Monografías (Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)) por assunto "Tecnología culinaria"
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La Tecnología Culinaria Doméstica en Venezuela, 1820-1980
(Arte, Caracas, VENEZUELA, 2003-12-08)El Escenario Mundial Agroalimentario (Cartay, Rafael; Ghersi, Gérard) Presentación Este estudio se inscribe dentro de un esfuerzo que, por años la Fundación Polar ha venido desarrollando sostenidamente y sin pausa, ...