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Mostrando ítems 11-20 de 28
La yerba mate en Misiones (Argentina). Estructura y significados de una producción localizada
(SABER ULA, 2009-06-30)
Por razones ecológicas, sociales e históricas, la organización productiva y el consumo de la yerba mate en Argentina poseen un
fuerte arraigo territorial. El estudio se propone caracterizar la estructura y los significados ...
Nuevas configuraciones en el medio rural brasileño: un análisis de las propiedades con agroindustria familiar
(2009-06-30)
O meio rural brasileiro tem presenciado uma série de mudanças em seus espaços, podendo-se observar um acréscimo significativo
no número de unidades familiares envolvidas com a industrialização da produção agrícola. Mesmo ...
Agro-combustibles, seguridad alimentaria y desarrollo rural: el debate y los dilemas de política
(2009-06-30)
El artículo propone algunos temas para el debate de las agendas de política de los gobiernos latinoamericanos en el contexto de la
actual transición de una economía global basada en combustibles fósiles a otra basada en ...
Pautas de calidad en el sistema agroalimentario español
(SABER ULA, 2009-06-30)
El objetivo del presente trabajo es doble. El primero es promover el debate en torno al rol que verdaderamente desempeña la
regulación en relación con la calidad en el sector agroalimentario. Para ello se cuestionan las ...
Control estadístico de procesos multivariantes en la industria alimentaria: implementación a través del estadístico T2-Hotelling
(SABER ULA, 2009-06-20)
En la industria existen muchas situaciones donde es necesario el control o monitoreo simultáneo de dos o más variables de calidad
del proceso productivo. Los problemas de monitoreo de procesos donde se estudian diversas ...
India, 1961-2003: abastecimiento alimentario, consumo de alimentos y nutrición
(2009-02-05)
Este artículo propone y aplica un método para conocer y evaluar el abastecimiento alimentario, el consumo de alimentos y la nutrición en la India, a lo largo del período 1961-2003. La fuente principal utilizada para estimar ...
Índice acumulado
(2009-02-05)
Agronegocio y desarrollo sustentable
(2009-02-04)
Existe una gran discusión, principalmente en Brasil, respecto del conflicto entre el agronegocio y la agricultura de pequeño porte o familiar. Al mismo tiempo, se considera cada vez más, la cuestión de la sustentabilidad ...
Reformas en los precios agrícolas en China: experiencia de las tres décadas pasadas
(2009-02-04)
This paper documents China’s experience of transforming its food production and commerce from a centrally planned regime to a market system. The reforms have progressed in three steps: (a) raising agricultural procurement ...