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El mercado mundial del café: tendencias recientes, estructura y estrategias de competitividad.

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Texto completo (717.6Kb)
Data
2014-01
Autor
Quintero Rizzuto, Liliana
Rosales, Maritza
Palabras Clave
Café, Mercado mundial, Competitividad
Coffee, World market, Competitiveness
Metadatos
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Resumo
Los cambios que ha experimentado la economía mundial durante las últimas tres décadas han incidido en las relaciones comerciales de los países productores y exportadores de productos básicos. En este escenario, esta investigación tiene como propósito analizar el mercado mundial del café verde en el período 1980-2009, presentando la evolución y tendencias recientes de la producción y de las principales variables vinculadas con el comercio y el consumo mundial, para formular estrategias que mejoren su desempeño. La metodología es de carácter documental con base en la revisión bibliográfica, así como en los datos estadísticos presentados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Internacional del Café (OIC). Los resultados indican que para elevar la competitividad del café verde en el mercado internacional se requieren estrategias que consideren todos los componentes de la cadena agroalimentaria, con una visión sistémica para superar los obstáculos presentes en el mercado mundial del café.
URI
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39531
Colecciones
  • Visión Gerencial - Año 013 - Nº 2
Información Adicional
Otros TítulosGlobal coffee market: Recent trends, structure and competitiveness strategies.
Correo Electrónicomarliqr@ula.ve
maritzarosales@ula.ve
ISSN1317-8822
Resumen en otro IdiomaThe changes in the world economy over the past three decades have affected trade relations producing countries and commodity exporters. In this scenario, this research aims to analyze the global green coffee market in the period 1980-2009, presenting recent developments and trends in production and major trade-related variables and global consumption to formulate strategies to improve performance. The methodology is documentary based on literature review, as well as statistical data provided by the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) and the International Coffee Organization (ICO). The results indicate that to increase the competitiveness of green coffee on the international market, strategies that consider all components of the food chain, with a view to overcome systemic obstacles in the world coffee market are required.
Colación291-307
PaísVenezuela
InstituciónUniversidad de Los Andes
Publicación ElectrónicaRevista Visión Gerencial
SecciónRevista Visión Gerencial: Artículos

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