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Revista Científica - 2014 - Vol. XXIV - No. 005 >


Título: Efecto de la bio-degradación con cepas nativas de Pleurotus Djamor, RN81 y RN82, sobre parámetros químicos y degradabilidad in situ de sustratos Lignocelulósicos
Otros Títulos: Effect of biodegradation with native strains of Pleurotus Djamor, RN81 and RN82, on chemical parameters and in situ degradability of Lignocelulosic substrates
Autores: Ruiloba Villarreal, Manuel Humberto
Vega Ríos, Aracelly
Franco, Heriberto
Solís, Carlo
García Castillo, Ramón F.
Correo Electrónico: mruiloba15@hotmail.com
Resumen: El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del proceso de cultivo de dos cepas nativas de Pleurotus djamor (RN81 y RN82) y una cepa extranjera Pleurotus pulmonarius (RN2) sobre la biodegradación de la paja de arroz, rastrojo de maíz y tuza de maíz en términos de la composición química y degradabilidad ruminal. Estos forrajes fueron manejados siguiendo un procedimiento para la producción comercial de hongos, que incluyó la pasteurización del sustrato a 85°C y por 80 minutos e inoculación con las cepas de hongos, incubación y cosecha, con un tiempo total del proceso de 45 días. Los sustratos post cosecha fueron sometidos a análisis químico y prueba de degradabilidad ruminal in situ. Las tendencias de comportamiento indican que, el proceso de cultivo de los hongos disminuyó la concentración de los parámetros químicos (ceniza, proteína cruda, fibra en detergente neutro, fibra en detergente ácido, hemicelulosa, celulosa, lignina) en los sustratos bio-degradados. En el sustrato no tratado y bio-degradado la paja de arroz presentó la mayor degradabilidad in situ. El proceso de cultivo de las cepas de Pleurotus spp. mejoró la degradabilidad in situ de la materia seca de la paja de arroz y rastrojo de maíz, sin diferencia significativa (P 0,05) entre cepas, no así la de la tuza de maíz. En cambio, la degradabilidad in situ de los componentes químicos fue mejorada por la RN2, excepto la hemicelulosa, disminuida por la RN81 y afectada en forma variada por la RN82. Se concluye que, al igual que la RN2, las cepas nativas mejoraron la calidad nutritiva de la paja de arroz y rastrojo de maíz bio-degradado, no así la de la tuza de maíz bio-degradada.
ISSN: 0798-2259
Resumen en otro Idioma: The objective was to evaluate the effect of the process of growing two native strains of Pleurotus djamor (RN81 and RN82) and foreign strain Pleurotus pulmonarius (RN2) on biodegradation of rice straw, corn stover and corn gopher in term of chemical composition and ruminal degradation. These substrates were handled following a procedure for commercial production of fungi, including pasteurization of the substrate at 85°C for 80 minutes and inoculated with the strains of fungi, incubation and harvesting, with a total process time of 45 days. Post harvested substrates were subjected to chemical analysis and in situ ruminal degradability. Behavior trends indicate that the process of cultivation of mushrooms decreased concentration of the chemical parameters (ash, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, hemicellulose, cellulose and lignin) in the biodegraded substrates. In the no treated and bio-degraded substrate rice straw had the highest in situ degradability. The process of cultivation of Pleurotus spp strains improved in situ degradability of dry matter of rice straw and corn stover, without significant difference (P 0,05) between strains, but not in the case of corn gopher. In contrast, the in situ degradation of the chemical components was improved by the RN2, except hemicellulose, which was diminished by RN81 and variously affected by the RN82. It is concluded that in the same manner as RN2, native strains improved the nutritional quality of rice straw and corn stover, but not the corn gopher.
Colación: 443 - 453
Fecha: 31-Oct-2014
País: Venezuela
Palabras Claves: Pleurotus djamor
Pleurotus pulmonarius
Biodegradación
Desecho fibroso
Institución: Universidad del Zulia (LUZ)
Universidad de Los Andes (ULA)
Palabras Clave: Biodegradation
Fibrous
Waste
Publicación Electrónica: Revista Científica
Sección: Revista Científica: Producción Animal
URI: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39227
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