Un intento de caracterización de una región alimentaria. El casi de la región andina venezolana
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Otros Títulos | Towards an identification of tegional nutrition in the venezuelan andes |
Correo Electrónico | cartay@ula.ve |
ISSN | 0798-3069 |
Colación | 233-260 |
Periodicidad | trimestral |
Publicación Electrónica | Revista Fermentum |
Sección | Revista Fermentum: Dossier |