Un intento de caracterización de una región alimentaria. El casi de la región andina venezolana
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Información Adicional
| Otros Títulos | Towards an identification of tegional nutrition in the venezuelan andes |
| Correo Electrónico | cartay@ula.ve |
| ISSN | 0798-3069 |
| Colación | 233-260 |
| Periodicidad | trimestral |
| Publicación Electrónica | Revista Fermentum |
| Sección | Revista Fermentum: Dossier |