ListarRevista Científica - 2001 - Vol XI - No. 002 por tema "Cultivo continuo"

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    • Producción continua de proteína microbiana (K. fragilis) a partir de suero de leche 

      Quintero, Harvey; Rodríguez Marval, Mawill; Páez de Fernández, Gisela; Ferrer, José M.; Mármol, Zulay; Rincón, Marisela (2009-03-26)
      Se estudió el cultivo continuo de la levadura Kluyveromyces fragilis ATCC 8554 en suero de leche desproteinizado y suplementado como función de la tasa de dilución (D), a pH 5,00 y temperatura 30° C. Se empleó un biorreactor ...