Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en el siglo XX

2005-11-02

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Social history, Food history, Gastronomy, Immigration, Culinary influences, Cuisine history

Otros Títulos	Contributions of immigrants to the food and nutrition regime of twentieth century in Venezuela
Correo Electrónico	cartay@ula.ve
Editor	SABER ULA
ISSN	1316-0354
Periodicidad	semestral
País	Venezuela
Publicación Electrónica	Agroalimentaria
Sección	Revista Agroalimentaria: Artículos