Efecto de celulasas y xilanasas sobre la digestibilidad in vitro de la broza de espárrago (Asparagus officinalis), panca de maíz (Zea mays) y cáscara de maní (Arachis hypogaea) en rumiantes
Fecha
2023Autor
Palabras Clave
Enzimas, Digestibilidad, Ácidos grasos volátiles, Residuos de cosechaEnzymes, Digestibility, Volatile fatty acids, Crop residue
Metadatos
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Los residuos de cosecha juegan un papel importante en la producción
animal a nivel mundial. Aumentar el potencial nutricional de opciones
de baja calidad con enzimas fibrolíticas mejoraría la digestibilidad
y la utilización del forraje. Utilizando un método in vitro se evaluó el
efecto de celulasas (EC:3.2.1.4) y xilanasas (EC:3.2.1.8) aplicados a
cuatro niveles: 0 (control); 2.000; 4.000 y 8.000 UI·kg -1 MS en panca
de maíz (PM), broza de espárrago (BE) y cáscara de maní (CM). Al
aplicar celulasas a la PM, la digestibilidad de la materia seca (DIVMS)
y fibra detergente neutra (DIVFDN) fueron mayores (P<0,001) que el
grupo de control (63,7 vs. 61,8 % y 51,9 vs. 50,1 %); efectos similares
se encontraron con xilanasas (64,1 vs. 61,8 % y 53,0 vs. 51,6 %). La
DIVMS y DIVFDN de la BE no fueron afectadas por la aplicación de
celulasas o xilanasas (P<0,05). En el caso de la CM, la aplicación de
celulasas o xilanasas mejoró la DIVMS (24,9 vs. 22,3 % y 24,6 vs.
22,3 %, respectivamente), pero no la DIVFDN. Además, la producción
de gas in vitro a las 48 horas no fue influenciada por el tipo de
enzimas ni por sus niveles de aplicación a los residuos evaluados.
Las celulasas o xilanasas aplicadas sobre la PM y la BE no influyeron
sobre la concentración de AGVt (acético + propiónico + butírico). En
el caso de la CM, la concentración de AGVt fue similar entre el control
y el aplicado con celulasas, mientras que la aplicación de xilanasas
resultó en menor concentración de AGVt que el control. Las celulasas
y xilanasas influencian la DIVMS, DIVFDN y la concentración de AGVt
dependiendo del sustrato utilizado.
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Otros Títulos | The effect of Cellulases and Xylanases on the in vitro digestibility of Asparagus browse (Asparagus officinalis), Corn stover (Zea mays) and Peanut hulls (Arachis hypogaea) in ruminants |
Correo Electrónico | ernestohurta@gmail.com |
Editor | SaberULA |
ISSN | 0798-2259 |
ISSN Electrónico | 2477-944X |
Resumen en otro Idioma | Crop residues play an important role in animal production worldwide. Improving the nutritional potential of low-quality options with fibrolytic enzymes would improve forage digestibility and utilization. Using an in vitro method, it was evaluated the effect of Cellulases (EC: 3.2.1.4) and Xylanases (EC: 3.2.1.8) applied at 4 levels: 0 (control), 2,000; 4,000 and 8,000 UI·kg -1 MS in Corn stover (CS), Asparagus browse (AB) and Peanut hulls (PH). When applying Cellulases to CS, the in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) and the in vitro digestibility of neutral detergent fiber (IVNDFD) were higher (P<0.001) than the control group (63.7 vs. for 61.8% and 51.9 vs. 50.1%). Similar effects were found with Xylanases (64.1 vs. for 61.8% and 53.0 vs. 51.6%). The IVDMD and IVNDFD of AB were not affected by the application of Cellulases or Xylanases. In the case of PH, the application of Cellulases or Xylanases improved the IVDMD (24.9 vs. 22.3% and 24.6 vs. 22.3%), but not the IVNDFD. Also, the in vitro gas production at 48 hours was not influenced by the type of enzymes or by their levels of application to the residues evaluated. Cellulases or Xylanases applied to CS and AB had no effect on the concentration of tVFA (acetic acid + propionic acid + butyric acid). In the case of PH, the concentration of tVFA was similar between the control and those treated with Cellulases, while the application of Xylanases resulted in lower concentrations of tVFA than the control. Cellulases and Xylanases influenced IVDMD, IVNDFD and the concentration of tVFA depending on the substrate used. |
País | Venezuela |
Institución | Universidad del Zulia (LUZ) Universidad de Los Andes (ULA) |
Publicación Electrónica | Revista Científica |
Sección | Revista Científica: Artículos |