Fenoles totales, contenido de flavonoides y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de plantas ecuatorianas

Abstract

Diecisiete especies de plantas de la Provincia de Santa Elena de las costas de Ecuador fueron sometidas a análisis cualitativo y cuantitativo, con la finalidad de proporcionar información preliminar sobre posibles nuevas fuentes de plantas con propiedades antioxidantes que puedan contribuir a futuras investigaciones. El contenido total de fenoles y flavonoides fueron medidos a partir del extracto crudo etanólico empleando los reactivos Folin-Ciocalteu y cloruro de aluminio, respectivamente. Los valores del contenido de fenoles oscilaron en el rango entre 21.79±0.02 a 19.28±0.1 EAG/g extracto seco; mientras que el contenido de flavonoides se observó entre 150.23±3.46 a 18.47±2.88 EQ/g extracto seco; siendo Cynophalla ecuadorica la especie con el más alto valor de compuestos fenólicos; mientras que Hyptis mutabilis presentó el contenido más alto de flavonoides. La actividad antioxidante se evaluó empleando el método de DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl). El extracto con mayor poder antioxidante fue el correspondiente a la especie Cynophalla ecuadorica (IC50= 0.013±0.02 mg/mL), seguido por Vitex gigantea (IC50= 0.059±0.001 mg/mL); Swinglea glutinosa (IC50= 0.06±0.003 mg/mL) y Murraya paniculata (IC50= 0.08±0.01 mg/mL). Hasta el momento, este es el primer reporte sobre el contenido total de flavonoides y fenoles, así como de la actividad antioxidante de estas especies colectadas en Ecuador.