Producción de leche en vacas carora bajo dos formas de alimentación en un sistema intensivo en el semiárido del estado Lara Venezuela

Abstract

El trabajo tuvo como objeto mejorar sistema de alimentación basado en alimento balanceado comercial, caña de azúcar y forrajes preservados (heno y ensilaje), utilizando formulación de raciones e incorporando subproductos agroindustriales disponibles (pulpa de cítricas y afrecho) para incrementar la producción, reducir costos de alimentación y la incidencia de mastitis en rebaño Carora (Bos taurus). El ensayo duró 20 semanas (sem), 10 sem para cada grupo evaluado, dos sem de adaptación a raciones en cada grupo. Dietas estuvieron compuestas de: Alimento balanceado y/o Caña repicada, Mineral, Grasa, Optigen, Silo (Maíz), Heno (Cynodon dactilon), Melaza, y/o Afrecho de trigo y/o Pulpa de cítricas fresca según el manejo actual (A) y el propuesto (P) por balanceo realizado para cada lote. Los grupos para la aplicación de los tratamientos correspondieron a los manejados en la unidad de producción (UP) en corrales colectivos: novillas; vacas recién paridas (sin novillas, 2 o más partos) permanecen en lote durante 55 días (d, postparto); vacas en primer tercio de lactación (desde el d 56 al 145 de lactación) permanecen 90 d en lote; vacas en segundo tercio de lactación (desde el d 146 al 235 de lactación) permanecen 90 d en lote; y vacas en último tercio de lactación hasta el secado (>235 d de lactación). En general, los lotes que recibieron raciones propuestas (P), en comparación con la manejada en la UP (A) produjeron más leche, entre 1,58 y 4 litros (L) más por vaca d. Cuando se ajustó la producción media a 305 d de lactación se obtiene para el tratamiento A una lactación esperada media de 2775 L (9,10 L/vaca/d), mientras que para el tratamiento P una lactación esperada media de 3658 L (11,99 L/vaca/d), una diferencia por lactancia de 883 L (2,90 L/ vaca/d). Se incrementó la producción individual y colectiva del rebaño al balancear los nutrientes ofrecidos, reduciendo oferta de alimento balanceado comercial y la consecuente disminución de los costos de alimentación del rebaño. La mastitis se mantuvo dentro de los rangos considerados como aceptables para la UP.