Transformaciones y estrategias de persistencia de la producción familiar láctea en el agro pampeano

Abstract

En los últimos años la problemática en la agricultura familiar se ha incorporado en la agenda institucional de la mayoría de los países de América Latina, lo cual implica una oportunidad para revitalizar viejos debates y profundizar el conocimiento sobre su estado actual. Este tema aflora ante un escenario complejo para el agro latinoamericano, en el cual se acelera la profundización del dominio del capital y sus impactos sobre las estructuras sociales agrarias en los países de la región. Son procesos que se expresan de un modo particular en la región pampeana Argentina, caracterizada por un proceso más antiguo en lo que se refiere al desarrollo y consolidación del capitalismo agrario. El objetivo central de este trabajo es caracterizar la producción familiar láctea en la región pampeana e identificar la diversidad de sus estrategias de persistencia, analizando en qué medida dichas estrategias implican fortalezas o debilidades en la función de permanencia, frente a un contexto de avance del modelo de agronegocios en la región de estudio. La metodología utilizada combina el análisis cualitativo de entrevistas semiestructuradas a productores lecheros e informantes clave, con el análisis de fuentes de información secundaria. Los resultados del trabajo constatan la existencia de una combinación de factores externos e internos que condiciona fuertemente la persistencia de la producción familiar láctea en la región de estudio. Más allá de que estos agentes cuentan con una gran capacidad de desarrollar estrategias de persistencia, lo cual implica que no vayan a retirarse fácilmente de la producción, se concluye que sin un adecuado acompañamiento de políticas públicas específicas será difícil superar las determinaciones estructurales impuestas por el capital en las condiciones actuales de competencia del agro pampeano.