Cambios en los programas de asistencia alimentaria en Brasil, México y Venezuela en el período 1990-2012

Abstract

El trabajo persigue analizar los cambios en los programas de asistencia alimentaria de los países más industrializados de América Latina, centrándose en los casos de Brasil y México, contrastándolos con la experiencia venezolana durante el período 1990-2012. Se adopta un enfoque sistémico, expresado en una perspectiva metodológica que integra en el análisis las relaciones del sistema agroalimentario con la dinámica del entorno y las políticas macroeconómicas. Se concluye que, asociado a las reformas económicas llevadas a cabo en la década de 1980, los programas de asistencia alimentaria de Brasil y México evolucionaron de programas universales hacia programas focalizados de naturaleza remedial, que al final se consolidaron como programas más ambiciosos de carácter integral. Como consecuencia de estos cambios en la política económica y alimentaria se generó una tendencia sostenida, particularmente en Brasil, hacia la disminución de la pobreza y al incremento de la ingesta calórica. En contraste, en Venezuela, los ingresos extraordinarios del petróleo hicieron posible durante el período 2004-2008 mejoras en el acceso a la alimentación. Sin embargo, debido a las políticas populistas y la inestabilidad de los precios del petróleo, los logros alcanzados evidenciaron ser menos sostenibles que en otros países de América Latina, como Brasil.