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Mostrando ítems 41-45 de 45
El rol de los consorcios de riego en la gestión integrada de los recursos hídricos
(2016-07)
Las organizaciones de usuarios de recursos de uso común o de libre acceso, como es el caso
del agua, suelen ser un ejemplo de escenarios que se pueden identificar como de «acción
colectiva». En este marco conceptual el ...
Comportamiento del consumidor de productos orgánicos
(2016-07)
El consumo de productos orgánicos reporta algunas características comunes a los consumidores de estos productos, tales como la ubicación –residen en zonas urbanas, en ciudades normalmente grandes; el comportamiento de ...
La quinua en el contexto de la estandarización
(2016-07)
La quinua, grano originario de los Andes sudamericanos, forma parte de la vida del mundo andino desde antes de la formación del Tahuantinsuyo, siendo parte de la alimentación a través de diversas formas. El objetivo de ...
Innovaciones socioambientales en el sistema agroalimentario de México: los mercados locales alternativos (tianguis)
(2016-07)
La palabra tianguis viene de la lengua náhuatl «tianquiztli» que quiere decir mercado. Se usaba para referirse a los mercados internos locales realizados en Mesoamérica en la época de México antiguo. Actualmente en México ...
La MAP en el análisis de la cadena vinícola de la uva orgánica de Serra Gaúcha (Brasil)
(2016-07)
El objetivo del estudio fue analizar la competitividad de la uva orgánica a través de la herramienta Matriz de Análisis de Políticas (MAP), así como la manera de calcular los costos de dicha actividad que se presenta como ...