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Sistemas alimentarios: vías de acción para la transformación holística de la sociedad venezolana
(2023-05-19)
Venezuela vive momentos sumamente complejos y retadores en cuanto al bienestar de su población. Además de los problemas inherentes a la crisis interna, el mundo a su alrededor también ha alcanzado niveles de complejidad ...
Las propuestas de naciones unidas y la transformación del sistema alimentario venezolano (sav)
(2023-05-19)
En septiembre 2021 se realizó en New York, la Cumbre Mundial de Sistemas Alimentarios (CMSA), convocada por la ONU. Los objetivos de esta reunión se enfocaron en la necesidad de transformar los sistemas alimentarios y por ...
Presentación Sección Especial: Las propuestas de Naciones Unidas y la necesidad de transformar el sistema alimentario venezolano (SAV)
(2023-05-19)
Esta sección especial de Agroalimentaria (Vol. 28, N° 55, julio-diciembre 2022), con motivo de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de 2021 en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones ...
Presentación
(2023-05-15)
La sección regular del número 55 de la Revista Agroalimentaria (Vol. 28, N° 55, julio-diciembre 2022) incluye tres artículos de académicos que trabajan actualmente en Ecuador, India y México. También incluye una sección ...
La soya en ecuador: importancia y alternativas para su producción sustentable con rentabilidad económica
(2023-05-15)
La soya (Glycine max) es un alimento de importancia estratégica para la seguridad alimentaria del Ecuador, debido a su alto índice proteínico tanto para la alimentación humana como animal. La soya o tortas de harina de ...
Sistemas alimentarios urbanos y su gobernanza, ¿una alternativa viable para venezuela en el marco de los sistemas agroalimentarios sostenibles?
(2023-03-24)
En las últimas décadas se observa en la literatura la creciente preocupación en cuanto al desafío que supone alimentar de forma sostenible a una población en continuo crecimiento. Se observa también un creciente consenso ...
Agroalimentaria Vol. 27, Núm. 53 (2021), Julio - Diciembre 2021
(SaberULA, 2022-11-16)
Agroalimentaria Vol. 27, Núm. 52 (2021), Enero - Junio 2021
(SaberULA, 2022-11-16)