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Mostrando ítems 1-3 de 3
El consumo de cacao en Venezuela y en el Mundo desde una perspectiva sostenible (1960-2014)
(Saber ULA, 2017-07)
Con origen probable en la cuenca amazónica, el consumo del Theobroma cacao L. se difundió rápidamente al
resto de América, de Europa y del mundo. A partir de estadísticas oficiales y otras fuentes bibliográficas ...
Algunos cambios institucionales en el Sistema Alimentario Venezolano, 1999-2009
(2010-11-15)
El artículo se orientó a identificar algunos cambios institucionales vinculados con el Sistema Alimentario Venezolano (SAV)
durante el periodo 1999-2009, enfatizando en los aspectos relacionados con la seguridad y soberanía ...