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Gestión de la inocuidad y la calidad en la industria de los alimentos venezolana. El índice de desempeño integral

dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/
dc.contributor.authorArispe, Ivelio
dc.contributor.authorTapia, María Soledad
dc.date.accessioned2015-07-30T20:24:51Z
dc.date.available2015-07-30T20:24:51Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.isbn978-980-00-2781-3
dc.identifier.urihttp://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40789
dc.language.isoeses_VE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleGestión de la inocuidad y la calidad en la industria de los alimentos venezolana. El índice de desempeño integrales_VE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.description.colacion291-316es_VE
dc.description.emailivelio_arispe@ciens.ucv.vees_VE
dc.description.emailmtapia@ciens.ucv.vees_VE
dc.description.paginawebwww.cendes-ucv.edu.ve
dc.identifier.depositolegallfx16520143002098
dc.publisher.paisVenezuelaes_VE
dc.subject.institucionCentro de Estudios del Desarrollo (CENDES) , Universidad Central de Venezuelaes_VE
dc.subject.seccionCuarta parte: Gestión integral de la industria alimentariaes_VE
dc.subject.tipoMonografíases_VE
dc.type.mediaTextoes_VE


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Name:
capitulo9.pdf
Size:
301.7Kb
Format:
PDF
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