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Obtención de un aditivo microbiano producto de la fermentación de los desechos del pastificio por Aspergillus niger y Saccharomyces cerevisiae y su evaluación nutricional en pollos de engorde
(SABER-ULA, 2011-02-28)
En el presente trabajo se obtuvo un aditivo microbiano por fermentación
de los residuos del pastificio compuesto por almidón
(79,96%) y proteínas (11,96%) utilizando Aspergillus niger
y Saccharomyces cerevisiae en cocultivo ...