El sistema agroalimentario venezolano (SAV) y su aporte a la economía venezolana
Fecha
2010-11-15Palabras Clave
Sistema agroalimentario, Agricultura ampliada, EncadenamientosAgro-food system, Expanded agriculture, Linkages
Système agro-alimentaire, Agriculture élargie, Chaînes
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Resumen
El presente artículo tiene como objetivo analizar la importancia del sistema agroalimentario (SA) en la economía venezolana. Con este fin se evalúan diferentes enunciados que se utilizan para describir la magnitud del SA dentro de una economía, así
como los métodos tradicionales aplicados para estimar su papel: modelos de cuatro variables (Malassis, 1975), Cuatro
Variables Ampliado (Brasili, Fanfani y Montini, 1999) y el modelo propuesto por Castillo y Morales (2006). Asimismo se
utiliza el modelo de agricultura ampliada (Trejos, Arias, Segura y Vargas, 2004), en el que se reconoce la interdependencia
existente entre el SA y el resto de la economía, al tiempo que limita la percepción tradicional del mismo con base en la
producción primaria.
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| Otros Títulos | The Venezuelan Agro-Food System (SAV) and its contribution to the Venezuelan economy - Le Système Agroalimentaire Vénézuélienne (SAV) et ses apportassions a la économie vénézuélienne |
| Correo Electrónico | ajhurtado@ula.ve |
| ISSN | 1316-0354 |
| Resumen en otro Idioma | This article aims to analyze the importance of agro-food system (SA) in the Venezuelan economy. this will evaluate the various
statements that are used to describe the magnitude of SA within an economy, as well as traditional methods applied to
estimate role: models of four variables (Malassis, 1975), four variables extended (Brasili, Fanfani, Montini, 1999) and the
proposal of Castillo and Morales (2006). It is also used the model of expanded agriculture (Trejos, Arias, Segura, Vargas,
2004), that recognizes the interdependence between the SA and the rest of the economy, and limited to the traditional
perception of it based on primary production. - Cet article vise à analyser l’importance du système agro-alimentaire (SA) dans l’économie vénézuélienne. Cela permettra d’évaluer les diverses déclarations qui sont utilisés pour décrire l’ampleur de la SA dans une économie, ainsi que les méthodes traditionnelles utilisées pour évaluer des rôles: les modèles de quatre variables (Malassis, 1975), les modèles de quatre variables étendue (Brasili, Fanfani et Montini, 1999) et aussi le modèle proposée par Castillo et Morales (2006). Également est utilisé le modèle de l’agriculture élargie (Trejos, Arias, Segura et Vargas, 2004) qui reconnaît l’interdépendance entre SA et le reste de l’économie, et limité à la perception traditionnelle de celui-ci repose sur la production primaire. |
| Colación | 151-165 |
| Periodicidad | semestral |
| País | Venezuela |
| Publicación Electrónica | Agroalimentaria |
| Sección | Agroalimentaria: Artículos |