Browsing Revista Científica - 2000 - Vol X - No. 004 by Subject "Calidad microbiológica"
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Parámetros de calidad y géneros bacterianos más frecuentes en leche cruda de búfala en el municipio Mara, estado Zulia
(2009-03-23)La producción de búfalos en Venezuela así como en algunos países latinoamericanos representa una alternativa para la producción de leche, tomando día a día mayor importancia. De allí la necesidad de establecer parámetros ...