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Revista Científica - 2000 - Vol X - No. 002

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Revista Científica.
Vol. X, No. 2
Marzo - Abril 2000

CONTENIDO

Envíos recientes

Cambios en la composición de los ácidos grasos de la pulpa de sardina (Sardinella aurita) lavada con una solución de bicarbonato de sodio al 0,5%

Efecto de la temperatura y el tiempo sobre la carga bacteriana, concentración de histidina libre y la producción de histamina en el músculo de la corvina (Cysnoscion maracaiboensis)

Aislamiento y caracterización de una cepa de bacillus spp degradadora de plumas de aves de corral

Eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra en una miniplanta procesadora de queso

Respuesta inmunitaria serotipo-especifica contra rotavirus porcinos

 

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