Producción de leche y raza paterna sobre el crecimiento predestete de becerros cruzados

Abstract

Ochenta y cinco registros de producción de leche e índices de crecimiento de vacas y becerros mestizos doble propósito, Holstein, Pardo Suizo, Criollo, Brahman y Mosaicos, fueron estudiados dentro de un sistema de producción intensivo en clima de bosque seco tropical en la región Machiques, Estado Zulia, Venezuela. Producción de leche ajustada a 124, 184 y 244 días de lactancia y por ordeños matutinos y vespertinos, correlaciones fenotípicas entre ordeños y leche ajustada, pesos al nacer (PN) y destete (PD) de los becerros, ganancias diarias de peso predestete (GDP), correlaciones fenotípicas entre PL y (PD, GDP), regresión de PL sobre GPD y productividad económica de la vaca (PL244 + PD120 d) fueron analizados por SAS, 1987, PL (124, 184, 244) resultaron 893 ± 234, 1194 ± 369, 1700 ± 360 kg., respectivamente, con diferencias significativas (P<0.05) por mestizaje de la vaca, ordeños matutinos y vespertinos y mes de lactancia. Correlaciones entre ordeños a.m. y p.m. fueron de 0.60 a 0.80 y entre leche ajustada oscilaron de 0.74 a 0.94. Correlaciones entre PL, PD y GDP fueron positivas pero bajas (r=0.17). Se estimó la regresión de 4.7 kg. de peso vivo del becerro a 120 d de edad por kg. de leche consumida. Productividad económica de la vaca (PV) resultó superior (P<0.05) en mestizas Holstein (PV x = Bs. 36.390,50). PN, PD y GDP no resultaron afectados (P<0.20) por genotipo del becerro y los valores promedios fueron 30.7, 116.5 y 0.417 kg., respectivamente. Los caracteres de crecimiento predestete tampoco resultaron influenciados (P>0.10) por el uso de toros puros y mestizos, indicando posibles efectos acumulativos de heterosis para crecimiento y sobrevivencia del becerro en poblaciones compuestas, y la alternativa del cruzamiento inter se sobre otros planes de apareamiento en la ganadería de doble propósito tropical.