Browsing Agroalimentaria - Vol. 014, Nº 26 by Author "Maldonado, Ronald"
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Volúmenes de leche de vaca destinados a la producción de queso de mano en el estado Aragua, Venezuela
Maldonado, Ronald; Llanca, Luis; Oyón, Rafael (Venezuela, 2008-10-29)El presente trabajo investigó los volúmenes de producción anual de leche de vaca en los principales centros de producción dirigidas a la elaboración de queso de mano en el estado Aragua para el año 2005. Con este propósito ...