Una ventana hacia la innovación: el etiquetado nutricional en la producción de las micro y PyMEs alimentarias en tres municipios del estado Mérida, Venezuela

Thumbnail
Voir/Ouvrir
Date
2008-02-26
Auteur
Palabras Clave
Étiquetage nutritionnel, Composition d’aliments, Micro entreprises, Petites et moyennes entreprises alimentaires, Etiquetado nutricional, Composición centesimal, Microempresas alimentarias, PyMEs alimentarias
Nutritional labeling, Centesimal, Food micro and PyMES
Metadatos
Afficher la notice complète
Compartir por...
| | |
URI
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/17943
Colecciones
Información Adicional
Otros TítulosA window towards innovation: the nutritional labeling in the production of food micro, small and medium size businesses (PyMEs) in three municipalities in Merida State, Venezuela
Correo Electrónicoablan@ula.ve
analui@ula.ve, analui52@yahoo.com
dolores@ula.ve
EditorSABER ULA
ISSN1316-0354
Colación85-93
Periodicidadsemestral
Categoría GeográficaMérida
PaísVenezuela
Publicación ElectrónicaAgroalimentaria
SecciónRevista Agroalimentaria: Artículos