Consideraciones sobre los comportamientos del consumidor en situaciones de riesgo e incertidumbre alimentaria

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Fecha
2001-10-30
Autor
Palabras Clave
Encelofatía Espongiforme Bovina (EEB), Vacas Locas, Riesgo alimentario, Epidemia alimentaria, Inocuidad alimentaria, Comportamiento alimentario, Carne de bovino
Metadatos
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URI
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/17808
Colecciones
Información Adicional
Correo Electrónicocartay@ula.ve
EditorSABER ULA
ISSN1316-0354
Periodicidadsemestral
Categoría GeográficaEuropa
PaísReino Unido
Publicación ElectrónicaAgroalimentaria
SecciónArtículos