Consideraciones sobre los comportamientos del consumidor en situaciones de riesgo e incertidumbre alimentaria

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Date
2001-10-30Author
Palabras Clave
Encelofatía Espongiforme Bovina (EEB), Vacas Locas, Riesgo alimentario, Epidemia alimentaria, Inocuidad alimentaria, Comportamiento alimentario, Carne de bovinoMetadata
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Información Adicional
Correo Electrónico | cartay@ula.ve |
Editor | SABER ULA |
ISSN | 1316-0354 |
Periodicidad | semestral |
Categoría Geográfica | Europa |
País | Reino Unido |
Publicación Electrónica | Agroalimentaria |
Sección | Artículos |