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El consumo alimentario en la ciudad de Caracas (Venezuela) durante el siglo XX: del alimento a la boca del consumidor
(Ponecia presentada en el: I Congreso Español de Sociología de la Alimentación, Gijón (La Laboral),, 2009-05-28)
La transición de la Venezuela rural a la urbana a inicios del siglo XX se tradujo también en importantes cambios relacionados con el estilo de vida, innovaciones en la transformación de alimentos, las unidades tradicionales ...
Plan estratégico del Estado Mérida
(SABER ULA, 2005-01-06)
Artículo publicado en la Revista Provincia. Publicación trimestral del Centro Iberoamericano de Estudios Provinciales y Locales
CIEPROL. Mérida-Venezuela. Junio de 1998. No 5 y 6.