• Formulación de una mermelada de mora enriquecida con harina de Lupino 

      Romero C., María Elena; Medina, Ana Luisa (SABER ULA, 2005-11-22)
      CAMINANDO HACIA LA EXCELENCIA La realidad de nuestros días, nos muestra que la calidad de los alimentos que ingerimos es la principal preocupación para consumidores y productores. Por ello, es de gran importancia la ...