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Evaluación de la calidad fisicoquímica, higiénica y microbiológica de la leche en un centro de acopio en Boyacá – Colombia
(SaberULA, 2021)
El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad fisicoquímica,
higiénica y microbiológica en leches de un centro de acopio
de Vetaquemada – Boyacá – Colombia, mediante un estudio
descriptivo de corte transversal, se ...