Evolución reciente de los precios de las commodities agrícolas: efectos y estrategias.

Abstract

El objetivo de la investigación es analizar la evolución reciente de los precios internacionales de las principales commodities o productos básicos agrícolas, sus implicaciones socioeconómicas más resaltantes y las estrategias para enfrentar la volatilidad de los precios. La metodología utilizada es de tipo documental, con base en la interpretación de fuentes bibliográficas. La evolución de los precios de los productos básicos agrícolas, durante los últimos años, se vincula con factores estructurales y coyunturales, tanto por el lado de la oferta como de la demanda. Desde inicios de la década de 2000, se ha observado una tendencia alcista de los precios de estos productos, caracterizada por una acentuada volatilidad; esto tiene un impacto en la toma de decisiones de los agentes económicos, comprometiendo además la seguridad alimentaria. Esto conlleva a plantear estrategias y políticas con enfoque territorial, más allá del corto plazo.