Biodigestión anaeróbica de la pulpa de café. Propuesta de saneamiento ambiental y ahorro energético

Abstract

En las zonas productoras de café los desechos de esta actividad son arrojados a los cursos de agua y/o terrenos agrícolas, sin tratamiento alguno, ya que el productor no cuenta con alternativas de uso, causando graves problemas de contaminación. Planificar el desarrollo agropecuario tomando en cuenta la dimensión social y cultural del productor y el medio ambiente, es una necesidad impostergable. El trabajo compartido entre productores e investigadores permite la confluencia del conocimiento científico y el local, trayendo como resultado la generación de tecnologías apropiadas a las necesidades específicas de las comunidades. En el contexto del enfoque de la investigación participativa, el presente trabajo pretende sensibilizar a instituciones involucradas en la extensión rural y a los productores de café, en la implementación del biogás como fuente de energía alterna en la producción cafetalera, y al mismo tiempo dar respuesta al problema ambiental que representa la pulpa de café en los Andes venezolanos.