Evolución de la producción de leche en el programa de ganadería de altura de la Universidad de Los Andes (PROGAL) y en Venezuela período 2000-2007
Fecha
2009-09-10Palabras Clave
Producción de leche, Ganadería de altura, Productividad, Vacas en ordeño, EficienciaMilk production, High-altitude dairy cattle, Productivity, Milk-producing cows, Efficiency
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Este trabajo se condujo con el objetivo de estudiar el crecimiento productivo durante el periodo 2000-2007 del programa de ganadería de altura (PROGAL), basado en la producción de leche, y comparar la evolución de esta empresa por año y con los promedios del país, siguiendo la técnica de análisis y
comparación documental. Se determinó que durante el periodo de estudio, PROGAL presenta un crecimiento productivo significativo, que se atribuye a un aumento
en el número de animales que ha traído como consecuencia una disminución de la eficiencia del sistema que se evidencia con los promedios diarios por animal y que pueden acarrear inconvenientes futuros. Durante este mismo periodo en Venezuela los índices de producción de leche han presentado una tasa negativa de crecimiento interanual y se han adoptado políticas tendientes a disminuir la caída en la producción que no han mostrado resultados positivos hasta los momentos. En ambos casos, se ha usado como estrategia para aumentar la producción de leche el aumento de número de vacas en ordeño, sin tomar en cuenta la productividad de los sistemas productivos, originando pérdidas económicas importantes.
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Otros Títulos | Breve análisis. Development of milk production in PROGAL and in Venezuela period 2000-2007. A comparative analysis |
Correo Electrónico | mayelac@ula.ve suniagaj@ula.ve |
ISSN | 1315-3919 |
Resumen en otro Idioma | This study aims at analyzing the dairy-cattle production growth, from 2000 to 2007, by PROGAL (Program of high-altitude dairy cattle) based on milk production, and at comparing the development of this organization every year, as well as Venezuela’s averages, according to the analysis and documentary-comparison technique. During the time of this study, it was determined that PROGAL presents a significant production growth that is attributed to an increase in the number of animals, which has resulted in a decrease of the system efficiency indicated by means of the daily averages per animal, such matter may cause future problems. During the same period, Venezuelan rates of milk production have a negative growth rate on the basis of every second year, and it has adopted policies aimed at reducing production reductions which have shown no positive results until now. In both cases, the number of milking cows has been increased as a strategy to increment milk production, regardless of the yield of production systems, bringing about significant economic loss. |
Colación | 66-77 |
Periodicidad | anual |
Publicación Electrónica | Revista Agricultura Andina |
Sección | Revista Agricultura Andina: Artículos |