Utilización del fruto del cují (Prosopis juliflora) en la elaboración de medios de cultivos bacterianos

Abstract

Se elaboran los medios para el crecimiento bacteriológico a partir de harina de cují (Prosopis juliflora) al 10%, como fuente nutritiva, la cual fue obtenida del fruto de cují. Lo medios fueron preparados hirviendo la harina de cují en agua destilada, filtrada y usada como medio líquido (Caldo Cují: C.C.) y como medio sólido (Agar Cují: A.C.). Ambos fueron utilizados con el pH inicial (6.4) o ajustados a pH 7.2 con NaOH. El medio sólido fue preparado con 0.5% de agar-agar a pH 7.2. Todos estos medios fueron probados usando once cepas bacterianas: cuatro Gram positivos (dos pocos y dos bacilos) y siete Gram negativos. Estas bacterias fueron agrupadas como: Exigentes: Streptococcus pyogenes y Bordetella bronchiséptica; Medianamente Exigentes: Staphylococcus aureus, Salmonella sp., shigella sp., Klebsiella sp. Y Proteus sp.; y com no Exigentes: Pseudomonas aeruginosa, Escherichia colí, Bacillus subtilis y Bacillus cereus. La respuesta, en términos de crecimiento, fue leída alas 24 y 48 horas. El Streptococcus pyogenes tuvo buen crecimiento a las 48 horas, no así la Bordetella bronchiséptica cuyo crecimiento fue muy pobre. De las bacterias agrupadas como medianamente exigentes el Staphylococcus aureus y el Proteus sp. Tuvieron crecimiento irregular y pobre. Las últimas, agrupadas como no exigentes, tuvieron muy buen crecimiento aún a las 24 horas.