• A scientific event to promote knowledge regarding honey from stingless bees: 1. Physical-chemical composition. 

      Vit Olivier, Patricia; Marchini, Luis Carlos; Fernández Díaz, Cecilia; Tricio, Aida Esther; Villas Bôas, Jerônimo Khan; Rodríguez M., Antonio Jesús; Almeida, Daniela; Almeida Souza, Bruno; Heard, Tim Ashley (SABER ULA, 2008-06-16)
      A scientific event to promote knowledge regarding honey from stingless bees: 1. Physical-chemical composition (Vit Olivier, Patricia; Marchini, Luis Carlos; Fernández Díaz, Cecilia; Tricio, Aida Esther; Villas Bôas, Jerônimo ...
    • Antioxidant capacity of Venezuelan honey in wistar rat homogenates 

      Vit Olivier, Patricia; Pérez P., Elizabeth M.; Rodríguez M., Antonio Jesús (SABER ULA, 2008-07-01)
      Antioxidant capacity of Venezuelan honey in wistar rat homogenates (Pérez P., Elizabeth ; Rodríguez M., Antonio Jesús y Vit Olivier, Patricia) Abstract The antioxidant effect of several polyphenolic compounds is well ...
    • Evaluación sensorial de mieles Checas. 

      Vit Olivier, Patricia; Piana, Maria Lucia; Bednár, Michal; Titera, Dalibor; Kamler, Frantisek; Vorechovská, Marcela; González, Isbelia; Quintero, Fanny; Santiago Silva, Bertha; Gutiérrez, María Gabriela; Rodríguez M., Antonio Jesús (Editorial Venezolana C.A., Mérida, VENEZUELA, 2006-12-13)
      ÍNDICE Prólogo.Piana, Maria Lucia La denominación de origen geográfico "Miel Checa" utilizada por los apicultores checos. Bednár, Michal Evaluación sensorial de mieles checas.Bednár, Michal y Vit Olivier, ...
    • Iniciación a la apiterapia. 

      Vit Olivier, Patricia; Luna, José Rafael; Carmona Arzola, Juan; Morales Méndez, Antonio; Nieves Blanco, Beatriz; Calderón G., Laura M.; León L., Andrés; Di Bernardo, María L.; Schwartzenberg, Juan Carlos; González, Isbelia; Meccia C., Gina; Rodríguez M., Antonio Jesús; Stangaciu, Stefan; García Fernández, María Ysabel; Aguilera, Greana; Gil, Florimar; González, Ana Carolina; Rojas, Yenny; Rodríguez Arredondo, María Concepción; Isla, Marylenlid; Colón U., Sarín; Aranguren, Nelson; Zago, Karina (SABER ULA, 2007-10-16)
      ÍNDICE Prólogo.Stangaciu, Stefan ¿Qué se conoce como productos de la colmena y cómo se controla su calidad? Vit Olivier, Patricia ¿Es posible la apiterapia sin la apicultura?Vit Olivier, Patricia ¿Es ...
    • Miel de abejas: una fuente de antioxidantes 

      Gutiérrez, María Gabriela; Rodríguez M., Antonio Jesús; Vit Olivier, Patricia (SABER ULA, 2008-07-25)
      Artículo publicado en la revista: Fuerza Farmacéutica. Año 12, Vol. I. Enero 2008.