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Proteólisis de la leche cruda almacenada en frío. Efecto de las enzimas proteolíticas sobre la integridad de las caseínas.
(SABER ULA, 2007-02-13)
Proteólisis de la leche cruda almacenada en frío. Efecto de las enzimas proteolíticas sobre la integridad de las caseínas.
(Guerrero, Lourdes; Román, Sol; Pacheco, Lidis.)
Resumen
Con la finalidad de evaluar el efecto ...
Los miserables especuladores venezolanos
(SABER ULA, 2007-02-13)
Delito y violencia en la sociedad contemporánea
(SABER ULA, 2007-02-13)
¿El único camino es la violencia?
(SABER ULA, 2007-02-13)
¿Existe una violencia legítima?
(SABER ULA, 2007-02-13)
¿La buena sociedad o el hombre bueno?
(SABER ULA, 2007-02-13)
¿Hablar de valores sin tocar realidades?
(SABER ULA, 2007-02-13)
El acoso a la universidad
(SABER ULA, 2007-02-13)
El sufrimiento y el dolor:
(SABER ULA, 2007-02-13)
La tentación de conspirar o de negociar
(SABER ULA, 2007-02-13)