Efecto de la harina de chachafruto (Erythrina edulis Triana ex Micheli) como suplemento en la alimentación de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss)

Abstract

Se analizó el crecimiento, la sobrevivencia y la conversión alimenticia de 600 alevines de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Campo Experimental Truchícola “La Mucuy” perteneciente al Instituto de Investigaciones Agrícolas (INIA) en Mérida Venezuela. El estudio consistió en comparar diferentes proporciones de harina de chachafruto (Erythrina edulis) en sustitución del alimento concentrado comercial. La longitud inicial promedio de los alevines fue de 2.7 ± 0.36 cm y el peso promedio fue de 19.2 ± 2.4 g, estos fueron dispuestos en 4 tanques, cada uno de los cuales representó un tratamiento distinto en relación con el porcentaje de harina de chachafruto utilizado: T1 (40%), T2 (30%), T3 (20%), y T4 (0%) respectivamente. Para el análisis estadístico, se utilizó el programa “R” con un modelo anidado de una jerarquía para las variables peso y sobrevivencia y de doble jerarquía para la variable longitud. El análisis de varianza determinó que existen diferencias altamente significativas entre las medias de longitud, peso y sobrevivencia entre tratamientos, así como a lo largo del periodo de observaciones. El crecimiento y el peso fueron inversamente proporcional al contenido de chachafruto en la dieta; los alevines con menor crecimiento en peso y longitud fueron los alimentados con 40% de harina de chachafrutos (T1). El mayor índice de sobrevivencia la obtuvo el T4 con un porcentaje de 96%. La conversión alimenticia más eficiente se observó en el T4 con 4.22, seguida por el T3 con 5.20