Afficher la notice abrégée

Capítulo XXXVII. Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) como garantía de buena calidad microbiológica en la industria láctea

dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/
dc.contributor.authorClavijo, M. Antonia
dc.contributor.authorArispe, Ivelio
dc.contributor.authorClavijo, M. L.
dc.date.accessioned2014-04-04T18:49:03Z
dc.date.available2014-04-04T18:49:03Z
dc.date.issued2014-04-04T18:49:03Z
dc.identifier.isbn980-296-933-8
dc.identifier.urihttp://www.saber.ula.ve/handle/123456789/38355
dc.language.isoeses_VE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleCapítulo XXXVII. Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) como garantía de buena calidad microbiológica en la industria lácteaes_VE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.description.colacion586-598es_VE
dc.identifier.depositolegalIf 06120026362644
dc.subject.facultadNúcleo Rafael Rangel (NURR)es_VE
dc.subject.institucionUniversidad de Los Andeses_VE
dc.subject.organizacionFundación GIRARZ
dc.subject.thematiccategoryMedio Ambientees_VE
dc.subject.thematiccategoryMedicina y Saludes_VE
dc.subject.tipoMonografíases_VE
dc.type.mediaTextoes_VE


Fichier(s) constituant ce document

Thumbnail
Nom:
37_capitulo37.pdf
Taille:
1.785Mo
Format:
PDF
Voir/Ouvrir

Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)

Afficher la notice abrégée