Acciones para valorizar la miel de pote

Abstract

Se brinda al lector una serie de acciones para valorizar la miel de pote: 1. Una sinopsis de actividades y secciones llevadas a cabo durante el desarrollo del VIII Congreso Mesoamericano de Abejas Nativas, evento celebrado en el cantón central de la ciudad de Heredia (Costa Rica). 2. Se propone una Ruta de Museos Vivientes de Meliponinos en el Mundo: Costa Rica y Venezuela conformada por tres meliponarios ya existentes en Costa Rica y seis en Venezuela, como parte de la revalorización de la meliponicultura y de las mieles producidas en potes de cerumen por abejas nativas sin aguijón (Apidae, Meliponini). 3. La evaluación sensorial y las emociones evocadas al consumir las mieles de cinco especies de Costa Rica y una de México, se utilizó como punto de partida para conocer la percepción del consumidor en un ambiente de congreso. 4. En Venezuela se instaló el proyecto “Un Meliponario en cada Escuela” con la primera estación en la Unidad Educativa Alberto Ravel, Municipio Atures, estado Amazonas. 5. Un aporte para enfocar la atención sobre los volúmenes de los potes de cerumen utilizados para procesar miel en los nidos de las especies de donde se extrajeron las mieles utilizadas. Esperamos con todo ello aportar ideas y acciones que sigan promoviendo el uso de manera sostenible de las abejas sin aguijón.