Una experiencia fascinante para investigar alimentos de gastronomía molecular

dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/
dc.contributor.author	Vit Olivier, Patricia
dc.contributor.author	Briceño, Erika
dc.contributor.author	Oirdobro, Omar
dc.contributor.author	Rodríguez, Hilsim
dc.contributor.author	Rojas, Daniela
dc.date.accessioned	2012-06-21T15:27:10Z
dc.date.available	2012-06-21T15:27:10Z
dc.date.issued	2012-06-21T15:27:10Z
dc.identifier.uri	http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/35464
dc.description	Artículo publicado en la Revista del Colegio de Farmacéuticos del Estado Mérida Año 16 Vol. I - marzo 2012	es_VE
dc.language.iso	es	es_VE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.title	Una experiencia fascinante para investigar alimentos de gastronomía molecular	es_VE
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.description.colacion	39-42	es_VE
dc.description.email	vit@ula.ve	es_VE
dc.subject.departamento	Departamento de Ciencias de los Alimentos	es_VE
dc.subject.facultad	Facultad de Farmacia y Bioanálisis	es_VE
dc.subject.tipo	Artículos	es_VE
dc.type.media	Texto	es_VE